کم تیل کے ساتھ بینگن بھوننے کا طریقہ

کم تیل کے ساتھ بینگن بھوننے کا طریقہ

بینگن ایک غذائیت سے بھرپور سبزی ہے ، لیکن بینگن کو کڑاہی کے روایتی طریقہ میں اکثر بہت زیادہ تیل کی ضرورت ہوتی ہے ، جو نہ صرف غیر صحت بخش ہے ، بلکہ ڈش کو چکنائی بھی بناتا ہے۔ حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانے کی مقبولیت کے ساتھ ، کم تیل سے بینگن کو بھوننا ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو کم تیل کے ساتھ بینگنوں کو کڑاہی کے ل several کئی عملی طریقے مہیا کریں ، اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا منسلک کریں گے۔

1. انٹرنیٹ پر صحت مند کھانے کے مشہور عنوانات

حالیہ انٹرنیٹ ہاٹ اسپاٹ ڈیٹا کے مطابق ، صحت مند کھانے اور کم چربی پکانے جیسے موضوعات انتہائی مقبول ہیں۔ پچھلے 10 دنوں میں متعلقہ عنوانات کی تلاش کا حجم اور گفتگو کی درجہ بندی مندرجہ ذیل ہے۔

2. بینگن کو کم تیل سے کڑاہی کے لئے کلیدی تکنیک

1.بینگن پری پروسیسنگ: بینگنوں کو ٹکڑوں میں کاٹیں ، انہیں نمکین پانی میں 10 منٹ کے لئے بھگو دیں ، پانی کو نچوڑیں اور پھر تیل جذب کی مقدار کو کم کرنے کے لئے بھونیں۔

2.نان اسٹک پین استعمال کریں: نان اسٹک پین کو کھانا پکانے کے لئے صرف تھوڑی مقدار میں تیل کی ضرورت ہوتی ہے ، جس سے صحت مند کھانا پکانے کے ل a ایک اچھا مددگار بن جاتا ہے۔

3.پہلے بھاپ اور پھر بھونیں: آدھے پکا ہونے تک بینگن کو بھاپتے ہوئے اور پھر اسے کڑاہی استعمال کرنے والے تیل کی مقدار کو بہت کم کرسکتی ہے۔

4.گرمی کو کنٹرول کریں: درمیانی آنچ پر سست فرائی تیز گرمی پر تیز رفتار کڑاہی سے کہیں زیادہ ایندھن سے موثر ہے۔

3. کم تیل کے ساتھ بینگن کو کڑاہی کے تین طریقوں کا موازنہ

4. تفصیلی اقدامات: بھاپتے ہوئے اور پھر ہلچل مچانا

1. تیاری کا مواد: 500 گرام بینگن ، 10 جی کیما بنایا ہوا لہسن ، 15 ملی لٹر لائٹ سویا ساس ، 3 جی نمک ، 5 جی چینی ، 15 ملی لٹر کھانا پکانے کا تیل۔

2. بینگن کو ہوب کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں اور آدھا پکا ہونے تک 5 منٹ تک اسٹیمر میں بھاپیں۔

3. گرم پین میں 15 ملی لٹر کا تیل ڈالیں ، کیما بنا ہوا لہسن ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک کچل دیں۔

4. ابلی ہوئے بینگن کو شامل کریں اور یکساں طور پر جلدی سے ہلائیں۔

5. سیزننگ شامل کریں ، 2 منٹ کے لئے ہلچل بھونیں اور خدمت کریں۔

5. نیٹیزینز سے رائے

حالیہ نیٹیزین تبصروں کی بنیاد پر:

6. ماہر مشورے

1۔ غذائیت کے ماہر ڈاکٹر لی نے مشورہ دیا: "کم تیل کے ساتھ کھانا پکانا نہ صرف زیادہ غذائی اجزاء برقرار رکھ سکتا ہے ، بلکہ کیلوری کی مقدار کو بھی کم کرسکتا ہے۔"

2. باورچی خانے سے متعلق ماسٹر شیف وانگ یاد دلاتے ہیں: "بینگن کے بھاپنے کا وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے ، ورنہ اس کا ذائقہ متاثر ہوگا۔"

3۔ ہیلتھ بلاگر محترمہ ژانگ نے مشترکہ کیا: "آپ تیل کی مقدار کو زیادہ درست طریقے سے کنٹرول کرنے کے لئے آئل سپرے کی بوتل استعمال کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔"

7. خلاصہ

مذکورہ بالا طریقوں اور اعداد و شمار سے ، ہم دیکھ سکتے ہیں کہ کم تیل والی بینگن کو کڑاہی نہ صرف ممکن ہے ، بلکہ صحت مند اور زیادہ مزیدار پکوان بھی بناتی ہے۔ ایک ایسا طریقہ منتخب کریں جو آپ کے مطابق ہو ، صحت مند کھانا پکانے پر قائم رہیں ، اور اپنی غذا کو زیادہ سائنسی اور معقول بنائیں۔ یاد رکھیں ، صحت مند کھانا بالکل بھی تیل نہ کھانے میں جھوٹ بولتا ہے ، بلکہ سائنسی طور پر تیل استعمال کرنے میں بھی جھوٹ بولتا ہے۔