اگر آپ چاول کی شراب بناتے ہیں تو کیا کریں؟

اگر میں بناتا ہوں تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مشہور حلوں کا خلاصہ

پچھلے 10 دنوں میں ، "ھٹا چاول شراب" کے بارے میں بات چیت بڑے سماجی پلیٹ فارمز اور فوڈ کمیونٹیز پر بڑھ گئی ہے۔ گھریلو پینے کے بہت سے شوقین افراد نے اطلاع دی ہے کہ ان کے گھر میں چاول کی شراب کا ذائقہ کا ذائقہ ہے ، جس نے بڑے پیمانے پر تشویش پیدا کردی ہے۔ ذیل میں پورے نیٹ ورک اور ماہر مشورے کے تازہ ترین اعداد و شمار کی بنیاد پر مرتب کردہ حل ہیں۔

1. چاول کی شراب کی کھانسی کی عام وجوہات کا تجزیہ

2. پچھلے 10 دنوں میں نیٹیزینز کے ذریعہ تجربہ کردہ تازہ ترین موثر حل

1.درجہ حرارت پر قابو پانے کا طریقہ: ڈوائن فوڈ بلاگر @老家传人 ’کی اصل پیمائش سے پتہ چلتا ہے کہ 25-28 پر ابال کے ماحول کو مستحکم کرنے سے کھٹی کے امکان کو 75 ٪ تک کم کیا جاسکتا ہے۔ یہ ایک سمارٹ ترموسٹیٹ استعمال کرنے یا اسے کسی ائر کنڈیشنڈ کمرے میں رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

2.ہنگامی علاج ایکٹ: ژاؤہونگشو صارف "مس رائس شراب" کے ذریعہ مشترکہ بھاپ نس بندی کے طریقہ کار کو 32،000 لائکس موصول ہوئے۔ 10 منٹ تک پانی میں کھٹی چاول کی شراب کو بھاپنے سے 50-70 ٪ کھانسی کو بے اثر ہوسکتا ہے ، لیکن اس سے شراب کی خوشبو کا کچھ حصہ کھو جائے گا۔

3. چاول کی شراب کو کھٹا ہونے سے روکنے کے لئے 5 تازہ ترین نکات

1.نئے چاول کا انتخاب کریں: اگست 2023 میں چائنا بریونگ ایسوسی ایشن کی ایک رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ نئے چاول کی نشاستے کی تبدیلی کی شرح پرانے چاول کی نسبت 30 فیصد زیادہ ہے ، جس سے یہ پینے کے لئے زیادہ موزوں ہے۔

2.UV ڈس انفیکشن: اسٹیشن بی کے مالک "لیبارٹری میں دی لٹل ڈرنکارڈ" نے تجرباتی طور پر یہ ثابت کیا ہے کہ الٹرا وایلیٹ کرنوں کے ساتھ 5 منٹ تک اس شعاعی سامان کو ابلتے پانی سے کہیں زیادہ اچھی طرح سے جراثیم کش بنا سکتا ہے۔

3.مرحلہ وار ابال: saccharification کو فروغ دینے کے لئے پہلے 24 گھنٹوں کے لئے 28 ° C کو برقرار رکھیں ، اور پھر تیزاب کی پیداوار کو کم کرنے کے لئے اسے 22 ° C تک کم کریں۔ اس طریقہ کار کو ژہو پر پیشہ ور شراب بنانے والوں نے تصدیق کی ہے۔

4.پییچ ویلیو مانیٹرنگ: تاؤوباؤ کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ اگست میں چاول کی شراب پییچ ٹیسٹ سٹرپس کی فروخت میں سال بہ سال 210 ٪ اضافہ ہوا ہے ، پییچ 3.5-4.5 بہترین رہا ہے۔

5.انتہائی فعال ڈسٹلر کے خمیر کا انتخاب کریں: ایک وی چیٹ کمیونٹی سروے سے پتہ چلتا ہے کہ فرشتہ کے لیکور کوجی کو استعمال کرنے کی ناکامی کی شرح روایتی کوجی میں سے صرف 1/3 ہے۔

4. ماہر مشورے: مختلف تیزابیت کے ساتھ چاول کی شراب کے لئے علاج کا منصوبہ

5. خصوصی حالات کے حل

1.ایک ہی وقت میں چاول کی شراب کھٹی اور تلخ ہوجاتی ہے: یہ متفرق بیکٹیریا سے متاثر ہوسکتا ہے۔ ویبو فوڈ کی مشہور شخصیت V نے اسے فلٹر کرنے اور ابالنے کے لئے 1 ٪ چالو کاربن شامل کرنے کی تجویز پیش کی۔

2.سفید بالوں کی سطح پر اگتا ہے لیکن بو معمول کی بات ہے: ڈوائن پاپولر سائنس اکاؤنٹ "بریونگ لیبارٹری" نے نشاندہی کی کہ یہ ایسٹر تیار کرنے والا خمیر ہے ، اور اس سے ختم ہونے کے بعد کھپت کو متاثر نہیں کرے گا۔

3.بہت سارے بلبلوں کے ساتھ کھٹا: ژہو ماہرین نے تجزیہ کیا کہ ایسٹک ایسڈ بیکٹیریا زیادہ پھیل سکتے ہیں ، اور ریفریجریشن کے ذریعہ ابال کو فوری طور پر روکنا چاہئے۔

بیدو انڈیکس کے مطابق ، پچھلے 10 دنوں میں "چاول کی شراب کی کھٹی" کے لئے تلاش کے حجم میں 65 فیصد مہینے میں اضافہ ہوا ہے ، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ یہ مسئلہ چاول کی شراب کی پیداوار کے عروج کے ساتھ موافق ہے۔ ان تازہ ترین حلوں میں مہارت حاصل کرکے ، آپ چاول کی شراب کے مختلف حالات سے مؤثر طریقے سے نمٹ سکتے ہیں اور گھریلو چاول کی مزیدار شراب سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

حتمی یاد دہانی: اگر چاول کی شراب کا رنگ غیر معمولی (سبز ، سیاہ) یا مولڈی دکھائی دیتا ہے تو ، براہ کرم اسے فوری طور پر کھانا بند کردیں۔ اس طرح کے بگاڑ کے ذریعہ تیار کردہ زہریلا کو اعلی درجہ حرارت کے باوجود بھی ختم نہیں کیا جاسکتا۔